Royal Mandarin
Royal Mandarin
Chinees verwenadres met een fantastische wijnkaart
Gepubliceerd GaultMillau 2011


Dit betere Chinese restaurant is gevestigd in een oude vrijstaande boerderij in het centrum, traditioneel ingericht maar gezellig. De bediening is bijzonder hartelijk, professioneel, en wie van wijn houdt kan alvast beginnen te watertanden. Een bijzondere wijnkaart hebben ze, overwegend Frans maar goed qua spreiding: een kaart van een gepassioneerd iemand van het type dat alleen maar tegenkomt in klassezaken, met naast absolute topwijnen een zeer grote reeks vriendelijke geprijsde wijnen voorzien van een heldere omschrijving. Dat meneer Man een wijnfanaat is, is een understatement, Maar over naar de keuken, en ook die verrast. Na een aantal fijne amuses volgde er dim sum met heerlijk onderscheidende smaken en aroma’s . Pekingeend vervolgens, magnifiek gelakt en knapperig op een flinterdun pannenkoekje ingesmeerd met hoisinsaus en vergezeld van roergebakken groeten: subliem van kwaliteit en hemels van smaak. Nieuw in de gids en meteen goed voor 13 punten!

Chinees Specialiteiten Restaurant Royal Mandarin | Emmastraat 9 - 1211 NE Hilversum - Telefoon: 035 640 08 01 - info@royalmandarin.nl